Subtotal ₺0,00
Hikâyemiz
No1 Culinaria; yemeğin, sohbetin ve mekânın birlikte hatırlandığı bir buluşma yeri.
No1 Culinaria
Zeynep Dayıoğlu’nun girişimcilik yolculuğu, uluslararası sağlık turizminden gastronomiye uzanıyor. Pandemi döneminde kurduğu PCR laboratuvarları da bu yolculuğun önemli bir parçası. Farklı ülkelerden insanlarla çalışmanın ve özen gerektiren süreçler yönetmenin ardından, Dilek Yegül ile birlikte No1 Culinaria’yı hayata geçirdi. Bugün bu birikim, Zekeriyaköy’de iyi yemek, kültür ve misafirperverlik etrafında şekillenen bir buluşma yerinde yeni bir ifade buluyor.
Gün ışığını içeri alan mimarisi, yeşille kurduğu ilişki ve sofraya eşlik eden sanat detaylarıyla mekân, şehrin içinde yavaşlamak için bir alan açar.
Bizim için bir restoranın hikâyesi yalnızca mutfakta yazılmaz. Masada başlayan bir sohbet, paylaşılan bir tabak ve yeniden gelme isteği de o hikâyenin parçasıdır.
Mutfak anlayışımız
Tanıdık tatları çağdaş bir yorumla buluşturuyoruz. Taş ve odun fırını, taze makarna, açık ateş ve mevsimin ürünleri mutfağımızın temelini oluşturuyor.
Menümüz paylaşmaya davet eden başlangıçlardan, fırın lezzetlerine ve ana yemeklere uzanıyor. Her bölüm, sofranın doğal akışına eşlik ediyor.
Soframıza davetlisiniz
Bir akşam yemeği, dostlarla buluşma ya da özel bir kutlama. Sizi No1 Culinaria’da ağırlamak için buradayız.