Kategori: Sofrada Hikâye Var

25–27 Eylül 2026’da No1 Culinaria’da Oktoberfest: beş aşamalı açılış yemeği, DJ Tolga Gündüz ve hafta sonu gün boyu etkinlikler. Programı keşfedin.

Nitelikli et seçimi, 28 günlük dinlendirme ve açık ateş kültürü: No1 Culinaria’nın Zekeriyaköy’de sunduğu Dallas steak’in hikayesini keşfedin.

Zekeriyaköy’de No1 Culinaria’nın Napoli usulü pizzaları: 72 saat fermente hamur, odun fırınında yüksek ateş ve ustalıkla gelişen yumuşak doku.

Zekeriyaköy’de şirket yemeği, ekip buluşması veya özel davet planlayın. No1 Culinaria’da kişi sayısı, menü ve rezervasyon detaylarını birlikte konuşalım.

Pizzanın odun fırınındaki yolculuğu kısa sürer. Hazırlığı ise çok daha önce başlar.

Masadakilerden biri konuşmanın ortasında başını hafifçe çevirir. Birkaç saniye dinler, sonra diğerlerine bakar: “Bu şarkıyı hatırlıyor musunuz?”

Cumartesi günü saat üçe yaklaşırken telefonun ekranında hâlâ haftadan kalmış birkaç mesaj durur. Biri cevap bekler, biri pazartesiye bırakılabilir. Evden çıkmadan önce anahtar aranır, bir ceket alınır, “Kaçta buluşuyoruz?” diye son bir mesaj yazılır. Hafta sonu çoğu zaman büyük planlarla değil, bu küçük geçişlerle başlar.

Sevdiğiniz bir elbise, birbirini tanıştırmak istediğiniz dostlar ve uzamasına itirazınız olmayan bir akşam. Doğum gününü güzel kılan ayrıntılar, daha masaya oturmadan başlıyor.