Subtotal ₺0,00
Etkinliklerden haberdar olmak için
bültenimize katılın!
No 1 Culinaria
Doğal malzemelerle hazırlanmış zarif sunumlar. Şef dokunuşuyla şekillenen her tabak, damak tadınıza özel, estetik ve lezzet dolu bir gastronomi deneyimi sunar.
Doğal ürünlerle hazırlanan zarif kahvaltı sofralarımız, güne huzurlu ve lezzetli bir başlangıç sunar.
Mevsimsel malzemelerle hazırlanan öğle menümüz, hafif ama doyurucu zarafetiyle iş gününüze eşlik eder.
Şık sunumlarla servis edilen akşam yemeklerimiz, günün yorgunluğunu doğallıkla buluşturur.
Her Perşembe 15.00-17.00 arası “Çay Saati”nde sizi lezzetli atıştırmalıklar ve sıcak çay eşliğinde keyifli bir mola vermeye bekliyoruz.
Gün ortası keyfini, doğal ve zarif dokunuşlarla hazırlanmış seçkin brunch menümüzle taçlandırın.
Learn More
Odun ateşinde pişen doğal etler ve gurme dokunuşlar… Sokak ruhunu zarafetle birleştiriyoruz.
Her detayı doğallıkla tasarlanmış, zarif sofralarda unutulmaz özel davetler düzenliyoruz.
Şefin elinden çıkan yaratıcı tabaklar, size özel bir masada gastronomiye zarif bir yolculuk sunar.
Doğal malzemelerle zarif tarifler keşfedin; atölyelerimizde mutfağın ilham veren yönünü yaşayın.
No 1 Culinaria
Doğal ve zarif bir gastronomi deneyimi için yerinizi ayırtmayı unutmayın. Rezervasyonunuzu kolayca oluşturun, size özel hazırlıklarımızla unutulmaz bir an yaşayın.
İstanbul’un gizli bahçesi Zekeriyaköy’de, doğanın kalbinde, şehre nefes mesafesinde konumlanan No1 Culinaria, yalnızca bir restoran değil; bir yaşam biçimi, bir sofra kültürü, bir vizyon ifadesidir.
Zengin, paylaşmaya uygun ve güne tat katacak lezzetler. Şefin seçkisiyle hazırlanan serpme olmayan ama bir arada sunulan bu özel tabaklar; taş fırından çıkan ekmekler, gurme şarküteri ürünleri ve ev yapımı eşlikçilerle sofraya zarafet getiriyor.
Kahvaltının özü, sadeliğin lezzetiyle birleşiyor. İyi yumurtayı tereyağıyla buluşturduk; bazen sadece tuzla, bazen sucukla. Tandır yumurta ise yavaş pişen etin sabrını sabah tabağına taşıyor.
No 1 Culinaria
Zekeriyaköy’de Doğal & Zarif Gastronomi anlayışıyla hazırlanan menülerimizde, taze ürünlerle harmanlanmış özgün tatlar ve estetik sunumlarla sizi benzersiz bir lezzet yolculuğuna davet ediyoruz.
Anne Köftesi, Nohut Piyaz ve Patates Kızartması
Patates Salatası, Baharatlı Tereyağ ile
Patates Salatası, Baharatlı Tereyağ ile
8 Saat Ağır Ateşte Kök Sebzelerle Pişirilmiş Kuzu Tandır, Başbaşı Bugur Eşliğinde
8 Saat Fırınlanmış Dana Kaburga, Chimichurri sos, Beybi Patates ile
Yaban Mantarlı Rokfor Sos, Patates Püresi ile
Vişne Sosu, Izgara Yedikule Marul, Patates Pave, Kuşkonmaz ile
deniz börülcesi yatağında, portakal taneleri ile servis edilir.(Alkol İçerir.)
Dana Bacon,Rozbeef, Ricotta, Yaban Mersinili Chutney, Dana Cotto, Sarımsaklı Ekmek, Ceviz, Kırmızı Üzüm, Karpuz Kapari, Kars Gravyer, Tulum Peyniri
Ezine ve Eski Kaşar, Van otlu peynir, Baharatlı tereyağ, Bal kaymak, Reçel, Çikolata kreması, Frankfurter sosis, pişi (2 adet), Çay (2adet), sahanda 2 göz yumurta
Domates-Salatalık, Beyaz Peynir, Zeytin, Taze Nane, Zeytinyağı, Çörek Otu
Kiraz Domates, Parmesan, Mozzarella ve Pesto Sos
Suda Mozzarella, Domates, Taze Fesleğen ve Pesto Sos, Kızarmış Pizza Hamuru ile hazırlanır...
İki Yumurta ve Tereyağı ile ...
Fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilmiş klasik...
Vanilyalı krema, bisküvi kırıntısı ve taze çilekle...
Geleneksel İtalyan reçetesiyle, alkol içermektedir...
Vanilyalı krema üzerine karamelize şeker katmanı ile servis edilen Fransız klasiği...
Beze tabanı üzerine orman meyveleri ve hafif vanilyalı krema ile...
Beze tabanı üzerine limon kreması ve yazın en keyifli meyveleriyle...
İçi akışkan bitter çikolatalı...
Tarçın ve karanfille hardaliyede poşe edilmiş armut...
Ouzo, salatalık, süzme yoğurt,(alkol içermektedir)
Patlıcan, kabak, kapya biber, domates, köy biberi, zeytinyağı-domates sos ile servis edilir.
Humus, Havuç Tarator, Girit Ezmesi
Mevsimin sebze çeşitleri ile hazırlanır...
Kızarmış kuru tatlı kırmızı biber, süzme yoğurt ile...
Kızarmış ekmek, domates, mozzerella, parmesan ve pesto sos, üç adet servis edilir.
bültenimize katılın!
No 1 Culinaria
İstanbul’un gizli bahçesi Zekeriyaköy’de, doğanın kalbinde, şehre nefes mesafesinde konumlanan No1 Culinaria, yalnızca bir restoran değil; bir yaşam biçimi, bir sofra kültürü, bir vizyon ifadesidir.
